Yucatán reafirmó su posición como una de las entidades con mayor producción de huevo en México al cierre del ciclo productivo más reciente, conforme a los datos del Panorama Agroalimentario 2025.
De acuerdo con la información oficial, el estado ocupa el quinto lugar nacional en la producción de huevo, índice que lo sitúa entre los principales productores del país en este rubro.
Los registros más recientes muestran que, durante el periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de agosto de 2025, Yucatán generó 85 566.54 toneladas de huevo de plato, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
El dato ubicó al estado en la quinta posición a nivel nacional, por detrás de otras entidades con mayor volumen de producción, pero destacando su relevancia en la actividad agropecuaria del país.
Este desempeño refleja la importancia del sector avícola en la economía yucateca, en el cual la producción de huevo representa una parte significativa de la actividad ganadera local y un aporte importante al consumo regional.
La producción avícola también tiene implicaciones económicas adicionales, pues genera empleo, abastece mercados locales y contribuye al valor total de la producción pecuaria de la entidad.
