Para
evitar las enfermedades gastrointestinales, se sugiere comer en lugares
higiénicos, lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño;
desinfectar frutas y verduras antes de comerlas y tomar agua hervida o
embotellada
Las enfermedades gastrointestinales,
como su nombre lo indica, atacan el estómago e intestinos; generalmente son
ocasionadas por bacterias, parásitos, virus o algunos alimentos como leche y
grasas, también existen medicamentos que las pueden provocar, indicó la coordinadora
delegacional de Enfermería del área de Salud Pública del Instituto Mexicano del
Seguro Social en Yucatán, Martha Noemí Couoh Canul.
La Delegación Yucatán del IMSS orienta
y previene a la población sobre enfermedades gastrointestinales, ya que
registran alta incidencia durante esta temporada de altas temperaturas y
lluvias.
Puede ser causada por bacterias
(fiebre tifoidea, cólera), virus (hepatitis A, rotavirus), hongos o parásitos,
la mayoría de los cuales se transmiten por agua o alimentos contaminados. Sin
embargo, son las manos el vehículo por el que se trasmiten las enfermedades, ya
que en ellas existen virus y bacterias que son invisibles a los ojos.
Es por esto que se aconseja lavarse
las manos frecuentemente en especial antes de preparar, servir y consumir
alimentos; después de ir al baño, cambiar un pañal, cuidar a personas enfermas
y regresar de la calle.
Dentro de los síntomas está la diarrea
y, por consiguiente la deshidratación. Es importante saber que la diarrea no es
una enfermedad, sino un síntoma causado por una infección que inició por alguno
de los factores ya mencionados.
Los grupos poblacionales que tienen
mayor riesgo de padecerlas son los menores de cinco años de edad, mayores de
60, mujeres embarazadas, personas con enfermedades crónicas y aquellas que
comen constantemente en la calle o lugares en donde no se cumplen con los
parámetros de higiene adecuados.
Este padecimiento se presenta cuando
se tienen más de tres evacuaciones en 24 horas, o con una frecuencia mayor que
la que se considera normal, según las características de la persona.
Las evacuaciones pueden ser blandas,
semilíquidas o líquidas, así como estar acompañadas por la sensación de seguir
evacuando, además de presentarse dolor abdominal o cólico, movimientos en los
intestinos, náusea, vómito, poco apetito, fiebre, malestar general y debilidad.
En caso de consumir alimentos en
restaurantes o la vía pública es importante extremar precauciones para no
contraer una enfermedad gastrointestinal, por ejemplo, beber agua embotellada,
hervida o desinfectada; comer verduras y frutas de las que se tenga seguridad,
en la medida de lo posible, que hayan sido lavadas y desinfectadas. Consumir alimentos
bien cocidos y calientes al momento de servirse en lugares bien establecidos.
Las niñas y niños, cuando presentan
una enfermedad gastrointestinal, suelen quejarse de dolor de estómago, van más
veces de lo normal al baño, con evacuaciones líquidas o semilíquidas y en
algunos casos pueden presentar fiebre o vómito.
Para su tratamiento se recomienda que,
en caso de presentar al menos más de tres evacuaciones líquidas al día, será
necesario iniciar la hidratación oral por medio de agua y jugos como el de
manzana, pera, guayaba o duraznos, también bebidas con electrolitos o sobres de
Vida suero oral. Si se toleran adecuadamente los líquidos, es recomendable
comer alimentos sin grasa ni irritantes y evitar productos lácteos y sus derivados.
En caso de que el paciente no pudiera
tolerar los líquidos o alimentos, éste puede llegar a deshidratarse con
síntomas como llanto sin lágrimas, ojos hundidos, piel y boca seca, debilidad y
somnolencia; vómitos, disminuye o desaparece la orina.
En menores de un año de edad se les
hunde la mollera. En caso de presentar deshidratación es necesario que sea
llevado con su médico para que sea canalizado e inicie tratamiento de
rehidratación.
Para evitar las enfermedades
gastrointestinales, se sugiere comer en lugares higiénicos, lavarse las manos
antes de comer y después de ir al baño; desinfectar frutas y verduras antes de
comerlas y tomar agua hervida o embotellada.
De igual manera, evitar comer carne
cruda, revisar la fecha de caducidad de enlatados y envasados; enseñarle a las
y los niños a lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir
al baño y optar por una alimentación con leche materna, pues ayuda a que el
organismo de las niñas y niños desarrolle defensas y pueda resistir
enfermedades.
