Con más de 18,000 visitantes, la Feria del Mucbilpollo celebrada en San Sebastián, Yucatán, fue un éxito rotundo. Este evento, que celebra el tradicional platillo maya “mucbilpollo” o “pib”, reunió a familias y turistas en un ambiente lleno de sabor, cultura y actividades artísticas. Henry Cetina Cámara, organizador del evento, estimó una asistencia de hasta 22,000 personas, resaltando la relevancia que esta tradición gastronómica ha ganado en la región.
Durante la feria, los asistentes disfrutaron no solo de diversas versiones del platillo, desde el clásico pib de pollo y puerco hasta las innovaciones de relleno negro y queso de bola, sino también de un programa cultural con danzas de jarana, comediantes y una muestra de adopción de mascotas. “Este es un evento que rescata la tradición y une a la comunidad,” señaló uno de los participantes. Además, la feria contó con la participación de oferentes de distintos municipios, haciendo de esta celebración un atractivo cada vez más relevante en la agenda cultural y gastronómica del estado.
