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Nuevas empresas podrían ser parte de un circuito de 600 compañías

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Las empresas
participantes podrán beneficiarse con asesoría e inversión

  Mérida, Yucatán, 15 de junio de 2016.- El grupo noox networking anunció
planes específicos para emprendedores, entre ellos la posibilidad de
vinculación con inversionistas de México y Estados Unidos.

 Conocido como noox startups, el
programa está abierto a toda empresa de reciente creación que esté interesada
en ingresar en un circuito integrado por más de 600 compañías.

 El programa prevé apoyos en diversas facetas esenciales para todo
emprendedor: desde proporcionar asesoría para proteger la propiedad intelectual
y la elaboración de un esquema de asociación hasta la posibilidad de
vinculación con nuevos inversionistas. Adicionalmente, noox startups ofrece
asesoría en los trámites legales y fiscales que sean necesarios.

 En rueda de prensa, la representante de noox, Lupita Silva de Anzorena,
presentó esta mañana una promoción especial para las empresas interesadas en
ingresar al programa.

 La promoción consiste en recibir dos meses de servicios gratis al usar los
espacios para oficinas en sitios seleccionados dentro del circuito de oficinas
noox networking. Actualmente, existen en todo el país 16 desarrollos de
oficinas que forman parte del circuito noox, uno de ellos en la ciudad de
Mérida, en la colonia Azcorra.

 Cada uno de los desarrollos cuenta con amplios servicios, como internet de
alta velocidad, limpieza en áreas comunes y áreas privadas, recepcionista,
seguridad, sala de juntas y talleres de innovación.

 Los usuarios de las oficinas de noox networking tienen derecho a participar
en talleres de creatividad e innovación, especialmente dirigidos a
emprendedores, así como otras actividades recreativas y empresariales, como
team building, en las propiedades que forman parte del circuito noox.

 Los usuarios tienen también la ventaja de poder utilizar las salas de
juntas en cualquiera de los 16 edificios sustentables de noox networking,
distribuidos en tres ciudades del país, entre ellas la capital, muchos de ellos
hospedados en construcciones de valor patrimonial, lo cual les aporta la
flexibilidad necesaria y un atractivo especial para recibir clientes y
proveedores en diversas urbes y ubicaciones.

 Todos los usuarios pueden participar al mismo tiempo en un sistema de
intercambio y de trabajo colaborativo, mediante el cual pueden pagar servicios
ofreciendo los suyos propios a otras empresas dentro del circuito.

 COLABORACIÓN CON FUCK UP NIGHTS

En la rueda de prensa, Israel Cauich Viñas, representante de Fuck Up
Nights, informó que Noox colabora con el movimiento mundial que cada segundo
jueves de mes genera encuentros con emprendedores, que se reúnen para contar
sus propias historias de fracaso empresarial o profesional, en la dinámica ya
conocida de esta organización.

 Este jueves 16, la galería de arte noox Azcorra será sede de la reunión de
este mes en Mérida. Como se sabe, Fuck Up Nights nació con la idea de que el
fracaso es parte del éxito y que el fracaso de unos puede ser enseñanza para
todos.

 El movimiento nació en México y ya se ha replicado en más de 100 ciudades
de más de 40 países. La reunión será a las 7 la noche de este jueves 16 y
después del encuentro se ofrecerán bebidas por parte de los patrocinadores del
evento.

 Además de los representantes de noox y Fuck Up Nights, también estuvo
presente en la rueda de prensa el subdirector de Promoción Económica del
Ayuntamiento de Mérida,  Maleck Abdalá Hadad, quien habló de cómo la
Comuna impulsa la apertura de negocios y la cultura del emprendimiento.

 noox Azcorra se encuentra en la ex hacienda de San Diego Azcorra, ubicada
en la calle 28 con 61 diagonal, número 594, de la colonia del mismo nombre.

Presentan los jubilados y pensionados del Isstey muestra trimestral de sus talleres

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Mérida, Yucatán, 15 de junio
de 2016.- Con diversas muestras de la riqueza cultural y artesanal de la
región, se presentaron los trabajos trimestrales de los talleres impartidos en
el Centro de Jubilados y Pensionados perteneciente al Instituto de Seguridad
Social de los Trabajadores del Estado de Yucatán (Isstey).

 La música, el baile, el
trabajo y las manualidades se hicieron presentes en el recinto de su Local
Social, ubicado a un costado del parque de San Juan, atestiguando este acto los
derechohabientes en retiro afiliados a la institución.

 Al dar la bienvenida a los
asistentes, la socióloga Beatriz Eugenía Solís Sánchez, titular del
departamento de Desarrollo Cultural y Actividad Física, expresó su beneplácito
por las exhibiciones y los invitó a mantener ese espíritu dinámico a través de
los distintos cursos.

 “Les felicitamos por su
empeño a lo largo de todos los días que nos acompañan aquí en el Centro de
Jubilados y Pensionados. Su alegría y energía son los motores que alimentan y
le dan vida a ésta que es su casa”, reiteró Solís Sánchez.

 Participaron, el grupo de
guitarra y canto a cargo de la maestra Cristina Campos con las melodías
“Peregrina”, “Mérida”, “Linda Candita” y “Aires del Mayab”, mientras que la
usuaria Addy Saidé interpretó de manera magistral un divertido monólogo.

 Asimismo, el grupo de danza
regional, dirigidos por el profesor Eduardo Vera presentó los bailables “Aires
Yucatecos”, “Mestiza”, “Timbalero”, “Nicté-Há”, “Esmeralda” y otros que
disfrutaron los invitados.

 

 

 

 

Alimentación y recreo para sectores vulnerables del sur del estado

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Akil, Yucatán, 15 de junio de 2016.- Con una creativa puesta en
escena, adultos mayores de Akil expresaron su deseo de continuar siendo
incluidos en la dinámica cotidiana de la sociedad, al tiempo que realizaron una
marcha en conmemoración del Día Mundial de Toma de Conciencia del Abuso y
Maltrato en la Vejez.

En ese
marco, el director General del Sistema para el Desarrollo Integral de la
Familia (DIF) Yucatán, José Limber Sosa Lara, entregó distintivos de
“Abue-guías” a representante de las agrupaciones “Jóvenes de corazón”
y “Verde esperanza”, ambas de Tekax, así como “Mu’uch nucuch” de Mayapán y “Un
nuevo amanecer” de Akil, acto con el que quedaron oficialmente instalados los
Clubes del Adulto Mayor de dichos municipios.

Durante la
misma gira de trabajo por el sur del estado, el titular del organismo
asistencial encabezó la inauguración del Espacio de Alimentación, Encuentro y
Desarrollo (EAED) número 232 en Kinil, Tekax, en el que más de 300
personas en condiciones vulnerables podrán acceder a una ración equilibrada de
comida.

“Hemos
estado recorriendo la entidad para asegurarnos que nuestros adultos mayores
cuenten con un Club de convivencia, de esparcimiento, en el que les recordemos
que siempre es buen tiempo para plantearse nuevos sueños y metas. Lo mismo
perseguimos en estos espacios de alimentación, que sean sitios en los que
además de comer, puedan desarrollar más actividades que les unan como
comunidad”, indicó Sosa Lara.

El
funcionario convocó a las y los asistentes a conservar el huerto orgánico del
EAED, en el que ya se cosecha rábano, yerbabuena, chaya, chile habanero,
jitomate, epazote, cebollina y acelga, así como a promover entre las
nuevas generaciones la cultura de la producción.

Acompañado
de su esposa y presidenta del DIF de Tekax, Rosa Elena de la Cruz Martínez
Montalvo, el alcalde Josué Manancé Couoh Tzec, agradeció el respaldo del
Gobierno del Estado, que atiende puntualmente las necesidades más sentidas de
niñas, niños, adultos mayores, personas con discapacidad y mujeres embarazadas sin
importar la ubicación de las localidades.

Se informó
que en dicho comedor denominado “La paz de los niños” colaboran
voluntariamente 35 mujeres, organizadas para realizar los equilibrados
menús establecidos por el DIF Yucatán y atender a los beneficiarios, de lunes a
viernes a partir de las 11:00 horas.

Estuvieron
presentes en los eventos el diputado local, Marco Vela Reyes; la directora de
Atención a la Infancia y la Familia, Leandra Moguel Lizama, y los presidentes
de Akil y Oxkutzcab, Shanty Muñoz Alvarado y Raúl Romero Chel, respectivamente.

Anuncian ceremonia de aniversario de sacerdocio de Benedicto

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CIUDAD DEL VATICANO (AP) — El ahora retirado papa Benedicto XVI conmemorará el 65to aniversario de su inicio como sacerdote el 28 de junio, en una ceremonia en el Vaticano a la que asistirá el actual pontífice Francisco.

El anuncio se da en medio de confusión sobre cuáles serán los roles de los dos papas.

La Fundación Joseph Ratzinger, dedicada a promover la obra del papa emérito, informó en su sitio web el miércoles que la ceremonia tendrá lugar en una de las salas del Vaticano.

Será un inusual evento público para Benedicto XI, de 89 años, quien mayormente ha cumplido su promesa de permanecer enclaustrado dedicado a la plegaria después de su retiro.

Su asesor principal, sin embargo, desató una controversia el mes pasado cuando argumentó que el religioso de origen alemán no había abandonado su papado sino que lo había expandido “con un miembro activo y contemplativo”.

“Desde la elección de su sucesor Francisco el 13 de marzo del 2013, no hay dos papas sino un papado de facto expandido, con un miembro activo y un miembro contemplativo”, dijo el arzobispo Georg Gaenswein en un discurso el 20 de mayo en la Universidad Pontificia Gregoriana.

“Es por ello que Benedicto XVI no ha cedido ni su nombre ni su sotana”, dijo Gaenswein.

Desde que Benedicto XVI asombró al mundo entero el 11 de febrero del 2013 al anunciar su renuncia, el mundo se ha preguntado cómo el mundo respondería ante la existencia de dos papas, uno en funciones y otro retirado, ambos viviendo en el Vaticano.

Hasta la fecha, Francisco no parece perturbado por la presencia de Benedicto XVI. Sin embargo, el conservador religioso alemán sigue siendo objeto de la nostalgia de los sectores más conservadores y tradicionalistas de la Iglesia, que no han ocultado su descontento por la teología liberal de Francisco, su falta de ortodoxia en la liturgia y su énfasis en ser misericordioso en vez de atenerse a las normas establecidas.

En su discurso, Gaenswein defendió las decisiones de Benedicto XVI e insistió en que a través de su renuncia había “renovado” y “reforzado” el estrado papal.

Las críticas al discurso fueron varias, incluso provenientes de simpatizantes de Benedicto.

El cargo de pontífice, escribió el biógrafo papal George Weigel, “no es divisible de manera alguna, ni puede convertirse en una diarquía en que un papa se encarga de la parte administrativa y el otro se dedica a rezar”.

En un ensayo en la publicación conservadora First Things, Weigel dijo que la decisión de Benedicto de mantener su nombre de pontífice y sus prendas papales fueron un desacierto.

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México diseña nuevas leyes para extirpar su “cáncer”: la corrupción impune

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Cada año, unos 100.000 millones de dólares desaparecen en México. La corrupción, enquistada en la segunda potencia económica de América Latina, deja grandes agujeros que casi nunca son castigados. Presionados por varios escándalos, los partidos políticos ultiman ahora un nuevo sistema legal que extirpe ese “cáncer”.

La idea es que México deje de estar entre los países menos transparentes del mundo (el 95 de 167 según Transparencia Internacional), que los políticos rindan públicamente cuentas y que sean castigados si, por ejemplo, aplican las habituales “mordidas” a la hora de asignar contratos públicos que, además de ser una merma democrática, ahuyentan a inversores extranjeros.

“Durante muchos años, una de las grandes quejas de los empresarios era el llamado diezmo, sobornos del 10% en los contratos públicos. Hoy el diezmo se convirtió en 30% o más, en una subasta al mejor postor”, dice a la AFP Max Kaiser, director anticorrupción del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).

Esta organización civil, que cifra en un 9% del Producto Interno Bruto el costo de la corrupción para México, es uno de los grupos que más lobby ha hecho en la redacción del nuevo Sistema Nacional Anticorrupción, que prevé centralizar las políticas al respecto, establecer penas más severas para los corruptos e impulsar un inédito control por parte de los ciudadanos.

En sesiones maratonianas, los senadores mexicanos empezaron a aprobar la madrugada del martes la batería de siete leyes que configurarán este nuevo sistema en un periodo extraordinario de sesiones que termina el viernes, y que luego deberá pasar a la Cámara de Diputados.

“Claramente la corrupción es el problema estructural más importante de México que afecta a la economía, los negocios y la seguridad. Pero la diferencia con otros países es el nivel de impunidad”, reconoce la senadora Laura Rojas, del opositor Partido Acción Nacional (PAN, conservador).

Entre 2000 y 2013, salieron a la luz 71 casos de corrupción por parte de 41 de los 63 gobernadores mexicanos. Sólo 16 fueron investigados y únicamente cuatro fueron procesados y encontrados culpables, según un informe del IMCO y el Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE).

– El caso ‘Casa Blanca’: ser juez y parte –

Y no importan los colores. Todos los partidos mexicanos se han visto salpicados por casos de corrupción, tráfico de influencias o incluso de infiltración del narcotráfico.

Hartos de esta situación, los mexicanos castigaron en las elecciones de gobernadores del 5 de junio este comportamiento, que el izquierdista PRD califica de “cáncer”, desde el PAN lo llaman “el principal problema de México” y el presidente Enrique Peña Nieto lo denomina como un “lastre social” y un asunto, a veces, “cultural”.

De entre el conjunto de escándalos, tal vez el caso más sonado haya sido el de la ‘Casa Blanca’: la compra de una fastuosa mansión por parte de la esposa de Peña Nieto a un importante contratista gubernamental, que también vendió una casa a su ministro de Hacienda, y que ganó una millonaria licitación para construir el primer tren de alta velocidad de América Latina asociado con un consorcio chino.

Ante la indignación ciudadana, el gobierno suspendió abruptamente el proyecto y prometió investigar si había un conflicto de interés en la compra de la ‘Casa Blanca’ y también en una casa comprada por Peña Nieto a otro contratista siendo gobernador.

Pero lo hizo de un modo que sorprendió a muchos: resucitando la fiscalizadora secretaría de la Función Pública, cuyo nuevo titular es un cercano colaborador del presidente, que acabó concluyendo que no había ningún conflicto. Antes de eso, la primera dama puso en venta la casa.

La resolución del caso de la ‘Casa Blanca’ fue simbólico para muchos. “Pusieron a un subordinado a resolver el caso, vimos al gobierno como juez y parte”, describe el politólogo José Antonio Crespo, del CIDE.

– Un ciudadano a la cabeza del sistema anticorrupción –

En el nuevo Sistema Nacional Anticorrupción, que posiblemente empiece a funcionar dentro de un año y se replicará en los 32 estados, las cosas deberían funcionar un poco diferente.

El nuevo engranaje estará encabezado por un comité coordinador, presidido históricamente por un ciudadano y que integrará a los titulares de instituciones como el Tribunal Supremo, la secretaría de la Función Pública o la Auditoría Superior de la Federación con los de órganos de nueva creación, como una fiscalía especializada anticorrupción más autónoma.

Uno de los puntos polémicos del paquete de normas es la llamada “Ley 3 de 3”, una propuesta ciudadana que recogió más de 600.000 firmas para que los funcionarios estén obligados a hacer públicas sus declaraciones patrimoniales, de intereses y fiscales. Los partidos no se ponen de acuerdo en cómo debe ser publicada esa información.

Con un ciudadano más empoderado, que podrá usar legalmente la figura del delator, el nuevo marco establece una suerte de inmunidad para el presidente, que sólo podrá ser juzgado por delitos de corrupción una vez termine su mandato.

Arrestan en México a un hombre por caso de masacre de 12 familiares

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Un hombre fue detenido el martes en una alejada comunidad del centro de México durante las investigaciones por el asesinato de 12 personas de una misma familia la semana pasada, informaron este miércoles autoridades locales, que sospechan se trata de una venganza.

La fiscalía estatal informó a través de su cuenta de Twitter que “hay un hombre a disposición de autoridades” y que “avanza (la) investigación de Coxcatlán”, un municipio del estado de Puebla en el que se encuentra la comunidad de El Mirador, donde ocurrió el crimen.

Por su parte, el alcalde de Coxcatlán, Vicente López, precisó que agentes estatales y municipales llegaron a “la zona de El Mirador” para “proceder a la detención de este hombre de nombre Carlos”.

Según las primeras investigaciones, al menos dos hombres armados irrumpieron a balazos en el remoto El Mirador, a unos 300 km de la Ciudad de México, asesinando a 12 personas -incluyendo dos niñas y una mujer con 37 semanas de embarazo- y lesionando a otras dos niñas que aún están hospitalizadas.

Aparentemente, la mujer embarazada fue agredida sexualmente años atrás por uno de los responsables de la masacre y tuvo un hijo de esa violación, quien resultó ileso en el ataque.

En tanto, la actual pareja de la mujer fue asesinada y su cadáver presentaba múltiples heridas con arma blanca y más lesiones que las otras víctimas.

Según el alcalde López, “se trata de una venganza”.

La fiscalía ya había identificado a dos de los presuntos agresores que huyeron hacia la sierra del vecino estado de Oaxaca (sur), pero no precisó si hay más sospechosos implicados.

La persona que fue detenida no es el presunto violador, dijo una fuente de la fiscalía a la AFP bajo el anonimato, por no estar autorizada a dar declaraciones a la prensa.

En tanto, para el alcalde López este arresto permitirá reunir más pruebas para dar con el principal sospechoso.Los cuerpos recibieron funerales y fueron enterrados en la cabecera municipal de Coxcatlán, y según López, las pocas familias que habitan El Mirador se han resistido a regresar por temor a un nuevo ataque.

Bekele fuera del maratón de Rio-2016; terremoto en el atletismo etíope

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La decisión de la Federación Etíope de Atletismo (EAF) de no convocar al triple campeón olímpico Kenenisa Bekele para el maratón de los Juegos de Rio ha provocado un terremoto en el país africano, en el que varios atletas descontentos denunciaron la opacidad en los criterios de selección.

“Kenenisa sólo está clasificado séptimo (en la lista etíope). Nos hubiera gustado que tuviera más puntos y que fuera incluido en el equipo, debido a su popularidad y su palmarés. Pero no podemos hacer nada, no ha logrado la mínima este año”, justificó el presidente de la EAF, Alebachew Nigusse, durante una conferencia de prensa.

Cinco veces campeón del mundo sobre 5.000 y 10.000 metros y récord del mundo de las dos distancias, Bekele, de 33 años, ha tenido problemas a la hora de hacer la transición entre la pista y el maratón.

Inició su camino en la máxima distancia con una victoria en 2014 en París, para luego pasar un año sin poder rendir debido a una lesión en el tendón de aquiles. Regresó a los 42,195 km en abril en Londres, con una tercera plaza.

Gracias a esta actuación, contaba con esperanzas de ser convocado para su primer maratón olímpico, disciplina considerada la más prestigiosa en Etiopía.

Pero finalmente fue descartado del equipo que viajará a Rio, en beneficio de Tesfaye Abera, Lemi Berhanu y Feyisa Lilesa. En categoría femenina acudirán Mare Dibaba, Tirfi Tsegaye y Tigist Tufa.

Bekele denunció lo que considera una “decisión injusta” y criticó la falta de transparencia en su federación.

“Las reglas de selección nunca fueron anunciadas, tomaron los tiempos de los maratones de los dos últimos años sin avisar a los atletas de este criterio”, dijo a la AFP.

En el país del atletismo, habituado a los podios y a las medallas, el caso revela un profundo malestar entre los corredores etíopes.

Unos 100 atletas y entrenadores participaron la semana pasada en una manifestación delante del estadio de Addis Abeba para criticar la opacidad en la toma de decisiones de la EAF.

– El apoyo de Gebreselassie –

“Muchos atletas se quejan, no estamos satisfechos de la manera en la que la federación lo ha gestionado”, añade Bekele, que no descarta participar en los Juegos de Rio en los 10.000 metros, su distancia preferida, en la que el equipo no ha sido todavía anunciado.

“Nunca había visto una protesta así”, dice Fikir Yilikal, cronista deportivo desde hace unos 15 años para una radio local.

“La relación entre la federación y los atletas es problemática. La dirección actual no está a la altura, tanto para la selección de los Juegos como para los programas de entrenamientos”, añadió.

La leyenda etíope Haile Gebreselassie, presente en la manifestación, también comparte el malestar.

“Si hubiera estado en el comité de selección mi primera elección hubiera sido Kenenisa. Un atleta como él, no importa si gana o no, es muy importante para el grupo. Es por lo que me gustaría verle en Rio”, dijo.

El equipo etíope también ha sido salpicado por escándalos de dopaje, después de que la Federación Internacional (IAAF) informara de cinco positivos por meldonium.

Las autoridades etíopes han rechazado desvelar la identidad de los atletas. La IAAF, por su parte, ha situado al país en una lista de vigilancia y por primera vez las autoridades locales han comenzado a realizar controles antidopajes en competiciones nacionales

Combaten oportunamente incendio en mercado San Benito

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Personal de bomberos, con apoyo de
la Policía Municipal y del Estado, sofocó la mañana de este miércoles el
incendio ocasionado por un corto circuito de un equipo de aire acondicionado,
en el local 9 que corresponde a un establecimiento de empeños, del interior del
mercado San Benito.

 

Aunque no hubo lesionados, ni
personas afectadas y mucho menos daños materiales de relevancia, personal de
las policías Municipal y del Estado acudieron al lugar del incidente en tanto
llegaban los tragahumos, que en cuestión de minutos llegaron al lugar para
terminar de sofocar el fuego y la humareda.

 

Imelda Concepción Águilar Dzul,
encargada del establecimiento, relató que en la mañana de este miércoles,
acudió a abrir el local y como de costumbre encendió las luces, el aparato del
clima artificial y cerró de nuevo para ir por su desayuno, pero al volver
se percató de que salía humo del local.

 

De inmediato avisó al agente
municipal que se encontraba cerca del sitio en labores de vigilancia y éste dio
aviso al personal de Bomberos de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP),
cuyos elementos policiales se presentaron también al lugar del incidente junto
con los municipales.

 

Personal de la Subdirección de
Mercados cortó la energía eléctrica del local para evitar que se propagara el
siniestro, con lo que se evitó que otros establecimientos fueran afectados.

Osteria Francescana destrona a El Celler como mejor restaurante del mundo

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El restaurante Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, en la ciudad italiana de Módena encabeza la lista 2016 de los 50 mejores restaurantes del mundo, que consagró además en Nueva York el notable avance de la gastronomía de América Latina.

La Osteria desbancó del número 1 al español El Celler de Can Roca, relegado al segundo lugar, seguido en esta edición de Eleven Madison Park de Nueva York y de Central, el restaurante que regenta en Lima el chef peruano Virgilio Martínez.

Otro restaurante limeño, Maido, de Mitsuharu Tsumura, se llevó el premio al mejor ascenso por pasar del puesto 44 al 13. Y su compatriota Gastón Acurio ocupó el puesto 30 con Astrid y Gastón.

Aunque perdió dos puestos con respecto al año anterior, el paulista D.O.M. del brasileño Alex Atala se mantiene en la elite de la gastronomía mundial y el chileno Boragó subió seis posiciones hasta la número 36.

La lista incluye tres restaurantes Ciudad de México se mantuvieron en la lista: Quintonil, que escaló 23 peldaños al puesto 12, Pujol (25) y Biko (43).

También logró un espectacular avance el argentino Mauro Colagreco instalado en Menton, cerca de la frontera italiana, que subió del undécimo puesto al sexto y cuyo restaurante Mirazur pasó a ser el único de Francia entre los 10 mejores del mundo, según esta lista anglosajona que no es muy bien vista en los círculos gastronómicos galos.

Incluyendo al argentino, solo tres restaurantes de Francia entraron al club de los 50 mejores, que expulsó este año al poderoso Alain Ducasse.

Antagónica de la guía Michelin y su sistema de tres estrellas, la lista ’50 Best’ es cuestionada por los franceses que el año pasado publicaron su propia lista mundial.

– Un francés mejor pastelero –

El top 10 se completa con restaurantes ubicados en Perú, Dinamarca -el cuatro veces ganador “Noma” – Francia, España, Japón y Austria.

El año pasado, los críticos se habían quejado de abusos de parte de algunos integrantes del jurado que habrían mantenido vínculos con ciertos restaurantes.

Como consuelo, los franceses se llevaron este año de Nueva York el título de “mejor pastelero del mundo” otorgado a Pierre Hermé, famoso por sus deliciosos macarrones. La francesa Dominique Crenn, establecida en San Francisco, fue además designada la mejor chef mujer.

España se mantiene como potencia gastronómica con siete restaurantes en la lista, tres de ellos entre los 10 mejores: además de El Celler de Can Roca, figuran Mugaritz (7) y el Asador Etxebarri (10).

La cosecha 2016 fue especialmente buena para la cocina italiana, con cuatro restaurantes entre los 50 primeros incluyendo al mejor del mundo.

Bottura, segundo el año pasado y tercero en 2013 y 2014, es el primer italiano que llega al primer lugar en toda la historia de esta lista lanzada en 2002.

“Quiero agradecer a todos porque ha sido árduo, pues nuestro trabajo es arte”, dijo un extasiado Bottura durante la ceremonia.

– Variaciones sobre el parmesano –

El jurado elogió a Bottura por su manejo inusual de ingredientes tradicionales y en particular por sus ‘Cinco etapas del Parmigiano Reggiano’, variaciones culinarias sobre el ineludible parmesano.

Según dijeron sus integrantes, el chef italiano de 53 años logró con ese queso de prestigio mundial “formas y texturas que ningún comensal había experimentado antes”.

Las ambiciosas creaciones del famoso chef logran combinar modernidad y tradición, señaló el jurado, que alabó su menú de “clásicos deliciosamente ejecutados” como los tagliatelle con ragú casero y el risotto cocinado con jugo de ternera.

La lista de 2016 incluye restaurantes de 23 países de seis continentes, de los cuales la mitad se hallan en Europa.

Asia y Estados Unidos figuran con seis cada uno en el top 50, los países escandinavos tienen cinco.

Garbiñe Muguruza cae en primera ronda en el torneo de Mallorca

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La española de origen venezolano Garbiñe Muguruza, campeona de Roland Garros hace diez días, fue eliminada este martes en su debut en el Torneo de Mallorca al caer contra la belga Kirsten Flipkens, en dos mangas por 6-3 y 6-4.

“Siempre es desagradable perder y estoy triste porque no he jugado mi mejor tenis, pero ya sabía que a pesar de haber ganado un Grand Slam hace unas semanas, en cualquier partido se puede perder”, dijo Muguruza, número 2 mundial, tras el partido.

La flamante ganadora de Roland Garros consideró que le faltaron horas de entrenamiento sobre hierba, tras varias competiciones en tierra batida.

Muguruza, principal favorita del torneo mallorquín, se mostró poco efectiva con el saque, una de sus mejores armas, para acabar cayendo en 72 minutos.

“Tenía la sensación de que hacía mucho tiempo que no jugaba sobre hierba”, dijo la tenista, de 22 años.

“Fue un inicio de partido muy bueno, pero a la hora de jugar y ponerte a competir me han faltado esas horas de entrenamiento, y ella ha jugado muy bien y es difícil jugar contra ella en esta superficie”.

“Ahora toca entrenar más para llegar mejor al siguiente” reto, que será el torneo de Wimbledon, también sobre hierba.

Por su parte, Flipkens se enfrentará en segunda ronda a la puertorriqueña Monica Puig, que venció a la alemana Julia Görges, por 6-4 y 7-5.

También cayó en esta primera ronda de este torneo de nueva creación, de categoría Serie Internacional, la que fuera la sorpresa del pasado Roland Garros, la kazaja Yulia Putinseva, cabeza de serie número cinco.

Putinseva, semifinalista en el torneo parisino, cayó por 6-3 y 6-2 ante la rumana Sorana Cirstea.

En cambio, la serbia Jelena Jankovic, segunda favorita del torneo mallorquín, se clasificó para la siguiente ronda al superar a la croata Ana Konhjuh por 7-5 y 6-3.

El Torneo de Mallorca se disputa en las pistas de hierba del club de tenis de Santa Ponça y reparte 250.000 euros en premio.

— Resultados de la 2ª jornada:

– Individual femenino – Primera ronda:

Kirsten Flipkens (BEL) derrotó a Garbiñe Muguruza (ESP/N.1) 6-3, 6-4

Mónica Puig (PUR) a Julia Görges (GER) 6-4, 7-5

Verónica Cepede (PAR) a Saisai Zheng (CHN) 6-4, 6-3

Laura Siegemund (GER/N.7) a Nao Hibino (JPN) 7-6 (7/1), 6-4

Ana Ivanovic (SRB/N.3) a Pauline Parmentier (FRA) 6-4, 6-4

Sara Sorribes (ESP) a Paula Badosa (ESP) 6-3, 7-5

Anna-Lena Friedsam (GER) a Ana Bogdan (ROM) 6-1, 6-4

Eugénie Bouchard (CAN/N.8) a Danka Kovinic (MNE) 6-3, 7-5

Sabine Lisicki (GER) a Kristina Mladenovic (FRA/N.4) 6-4, 6-4

Sorana Cirstea (ROM) a Yulia Putintseva (KAZ/N.5) 6-3, 6-2

Elise Mertens (BEL) a Francesca Schiavone (ITA) 6-1, 3-6, 6-1

Jelena Jankovic (SRB/N.2) a Ana Konjuh (CRO) 7-5, 6-3