Comerciantes de Tizimín reportan alza de hasta 67% en insumos para altares de Hanal Pixán
El pib tradicional llega a costar hasta 1,000 pesos según el tamaño y la preparación
TIZIMÍN.— Comerciantes, panaderos y tamaleras de Tizimín reportaron a mediados de octubre de 2026 incrementos de hasta 67% en insumos para los altares del Hanal Pixán, a dos semanas del inicio de las celebraciones de Fieles Difuntos.
El alza afecta directamente a las familias de la región que cada año preparan tamales, mucbilpollos y pibes para honrar a sus difuntos, pues los ingredientes básicos de la temporada resultan ahora más costosos que en 2025.
El espelón, uno de los insumos indispensables, pasó de costar entre 25 y 30 pesos la bolsa de medio kilo a 50 pesos en la presente temporada. El paquete de hojas de plátano subió de 20 a 30 pesos, mientras que las velas de parafina y cera se venden entre 15 y 20 pesos según el color, el aroma y el material.
En las panaderías locales, el pan de muerto se ofrece ahora en mayor variedad de sabores y tamaños que en años anteriores, cuando predominaban los rellenos de cajeta y queso de bola. Los panes sencillos tienen un costo de 10 a 12 pesos, mientras que las presentaciones rellenas oscilan entre 15 y 60 pesos, de acuerdo con los ingredientes utilizados.
Las tamaleras de la localidad ya abrieron sus agendas para recibir encargos de pibes, cuyo precio varía entre 250 y 1,000 pesos según el tamaño y la preparación. Los tamales horneados, de espelón y colados de pollo o especias también subieron, de 20 pesos a un rango de entre 30 y 50 pesos por pieza.
En el mercado provisional de Tizimín todavía son pocas las locatarias que exhiben productos de temporada, pues esperan que la demanda aumente la próxima semana, cuando ocupen los puestos y mesetas del mercado municipal recién remodelado.