San Francisco de Campeche, Camp., 28 de septiembre.- Con
inversión estatal de 550 mil pesos, como parte del proyecto de rescate genético
del cerdo pelón mexicano en Campeche, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR)
del Gobierno del Estado entregó 121 cerdos a escuelas secundarias técnicas y
agropecuarias de nivel medio superior y superior, así como a agrupaciones de
productores.
Además,
para el año próximo se pretende aumentar los paquetes de cerdo pelón mexicano
hasta en 330 ejemplares, destinados a grupos de producción y dando prioridad a
mujeres organizadas.
El
secretario de Desarrollo Rural, Armando Toledo Jamit, señaló que para dar
impulso a los jóvenes e integrarlos en las actividades relacionadas con el
campo, se les otorga paquetes de cerdos de la raza pelón mexicano para promover
el rescate genético de esta especie que es fuente de proteína de bajo costo de
producción y alto valor comercial.
“El
interés del gobernador del Estado, Alejandro Moreno Cárdenas y del Presidente
Enrique Peña Nieto, es promover la participación de los jóvenes en proyectos
agropecuarios, y con ello alcanzar el relevo generacional para detonar el campo
campechano y por ende la economía nacional”, añadió.
Expuso
que el cerdo pelón mexicano tiene múltiples propiedades nutricionales, aunado a
ello existe una adecuada adaptación al medio y al clima de la entidad, su
rusticidad permite el aprovechamiento de alimentos naturales, su carne está
prácticamente libre de antibióticos, y puede ser integrado a un sistema de
producción sostenible y orgánica.
Toledo
Jamit subrayó que, a través de la Dirección de Innovación Tecnológica Pecuaria
de la SDR, se emprende este proyecto que tiene como propósito que las escuelas
secundarias técnicas y las afines al sector agropecuario de nivel medio
superior y superior sean proveedoras de la genética del cerdo pelón mexicano
para preservar la pureza de la raza, que a su vez permitirá generar recursos
para la institución educativa, ingresos para los jóvenes, y una fuente de
riqueza alimentaria para la entidad.
En
esta primera etapa se benefició a los Centros de Bachillerato Tecnológico
Agropecuario 15, 169 y 62; al Instituto Tecnológico Agropecuario de Chiná; la
Secundaria Técnica No. 20 de Felipe Carrillo Puerto; 5 de Hopelchén; 4 de
Champotón; y asociaciones de productores agropecuarios.
