Reducción significativa de intoxicaciones por alimentos en Yucatán

La Secretaría de Salud de Yucatán (SSY) informó que, durante 2024, el estado ha mantenido una baja incidencia de intoxicaciones alimentarias, representando solo el 3.7% del total nacional. Este resultado se atribuye a las campañas de concientización y capacitación dirigidas a la población y a los establecimientos de alimentos.

El director de Prevención y Protección de la Salud de la SSY, Carlos Isaac Hernández Fuentes, destacó que “la vigilancia sanitaria y la promoción de prácticas higiénicas en la preparación de alimentos han sido fundamentales para reducir estos casos”.

Las autoridades sanitarias continúan exhortando a la población a seguir las recomendaciones de higiene, como el lavado adecuado de manos y la correcta conservación de alimentos, para mantener estos índices bajos y prevenir posibles brotes.