Alerta sanitaria en Isla Mujeres por venta de barracuda ante riesgo de ciguatera

Autoridades sanitarias mantienen una alerta preventiva en Isla Mujeres ante la posible venta de barracuda, también conocida como picuda, debido al riesgo de ciguatera, una intoxicación alimentaria asociada al consumo de peces arrecifales que pueden acumular toxinas peligrosas para la salud humana.

De acuerdo con información de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, los establecimientos que ofrezcan esta especie podrían enfrentar clausuras, ya que durante la temporada de calor aumenta la preocupación por la presencia de toxinas en peces de gran tamaño. La medida busca evitar nuevos casos de intoxicación entre habitantes y visitantes del destino turístico.

Prestadores de servicios de playa señalaron que la venta de carne de barracuda se encuentra restringida para prevenir riesgos sanitarios y evitar sanciones. Juan Robles, quien ofrece platillos de pescado en la zona, afirmó: “No queremos arriesgarnos por ganar algunos pesos y luego perder todo, como ya ocurrió en su momento en el destino”.

Aunque en años recientes no se han reportado nuevos brotes masivos en Isla Mujeres, autoridades recordaron que en el pasado se registraron episodios de intoxicación que dejaron decenas de personas afectadas y hospitalizadas. Uno de los antecedentes más relevantes derivó en la clausura de un establecimiento en Playa Norte, después de que se presentara un caso masivo relacionado con el consumo de esta especie.

La ciguatera puede provocar síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos y diarrea, además de alteraciones neurológicas, entre ellas la inversión en la percepción del frío y el calor. Este padecimiento se asocia principalmente con peces arrecifales de zonas tropicales, como la barracuda, que pueden acumular ciguatoxinas sin mostrar señales visibles de contaminación.

En Quintana Roo, Isla Mujeres y Cozumel han sido históricamente puntos de atención por este tipo de intoxicaciones. En abril de 2023, dos familias fueron hospitalizadas en Cozumel tras consumir barracuda; en total, 15 personas resultaron intoxicadas y dos permanecieron bajo observación médica durante varias horas.

Especialistas y prestadores de servicios recomendaron a los consumidores preguntar qué especie se les ofrece antes de comprar o ingerir pescado. En caso de que se trate de barracuda o picuda, la sugerencia es evitar su consumo, especialmente durante los meses de mayor calor, cuando el riesgo suele incrementarse.

Personal de primeros auxilios explicó que no existe un antídoto específico para la ciguatera, por lo que la atención médica se enfoca en controlar los síntomas, prevenir la deshidratación y atender posibles complicaciones neurológicas. Por ello, ante cualquier malestar posterior al consumo de pescado, se recomienda buscar atención médica de inmediato.

La vigilancia sanitaria continuará en Isla Mujeres como medida preventiva para proteger a la población local y al turismo, en un destino donde el consumo de productos del mar forma parte esencial de la actividad gastronómica y económica.