Por: Eduardo Ruíz-Healy
Estados Unidos anunció hace unos días que presentará ante un
panel de resolución de controversias la prohibición por parte de México de
importar maíz transgénico. El gobierno mexicano sostiene que este maíz pone en
riesgo a sus cultivos nativos. Por su parte, EEUU argumenta que la prohibición
representa una violación del Tratado México-EEUU-Canadá (TMEC). La decisión
estadounidense marca un punto crucial en esta disputa y podría impactar
significativamente el comercio agrícola entre ambos países. De perder México el
caso, podría enfrentar costos de entre 4 mil a 20 mil millones de dólares
debido a aranceles que Estados Unidos impondría a las exportaciones mexicanas.
La resolución del panel podría darse en marzo de 2024.
El asunto del maíz transgénico, un organismo genéticamente
modificado (OGM), se inserta en el amplio debate que sobre el tema se da
alrededor del mundo.
Los defensores de los OGM sostienen que pueden ser una
herramienta crucial para incrementar la producción y calidad nutritiva de los
alimentos, hacerlos más resistentes a plagas y enfermedades, obtener mayores
rendimientos y enriquecer su contenido nutricional. También alegan que los OGM
pueden reducir el uso de pesticidas y herbicidas, beneficiando al medio
ambiente.
En contraste, quienes se oponen a los OGM expresan
preocupación por los potenciales riesgos que estos puedan representar, tanto
para la salud humana como para el medio ambiente. Además, argumentan que su
utilización podría llevar a un control corporativo más amplio sobre la cadena
alimentaria.
La base científica detrás de ambos lados del debate sobre
los OGM es compleja. A continuación, un breve resumen de algunos hallazgos
científicos claves:
A favor de los OGM: Numerosos estudios han concluido que los
OGM son seguros para el consumo humano. Por ejemplo, una revisión realizada en
2016 que abarcó 1700 estudios sobre OGM no halló evidencia de que estos
representen un riesgo mayor para la salud humana en comparación con los
alimentos convencionales.
En contra de los OGM: Algunos estudios sugieren que los OGM
podrían causar alergias en ciertas personas. Estas investigaciones, sin
embargo, han sido objeto de críticas por su metodología, y es necesario
continuar con más estudios para confirmar estos hallazgos.
Además, hay inquietudes respecto a que los OGM puedan
afectar negativamente el medio ambiente. Algunas personas temen que los OGM
puedan cruzarse con cultivos no modificados genéticamente o que se dispersen en
la naturaleza, dañando especies nativas. Hasta la fecha, no hay evidencia
concreta de que esto haya ocurrido.
Varias instituciones han manifestado su apoyo a los OGM. En
EEUU, las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina, así como la
Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia. En Europa, la Autoridad
Europea de Seguridad Alimentaria ha hecho lo propio. Mientras que en EEUU la
principal opositora es la Asociación de Consumidores Orgánicos.
La resolución de la controversia estará en manos de los
cinco miembros del panel que serán seleccionados por los países involucrados.
Esperemos que cada uno esté al tanto de las más recientes investigaciones sobre
el tema para decidir basándose en la información más precisa y actualizada.
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