Tinum,
Yucatán, 27 de abril de 2016.- Como un nuevo amanecer, habitantes de Tinum
vieron renacer el Espacio de Alimentación, Encuentro y Desarrollo
denominado “Túumben Sáastal”, en el que más de cien
beneficiarios podrán acceder de lunes a viernes a una ración caliente de
alimentos.
Acompañada de las 20
voluntarias que cocinan para niñas, niños, personas con discapacidad,
adultos mayores y mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, la Presidenta
del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Yucatán, Sarita
Blancarte de Zapata, encabezó el corte del listón del nuevo edificio.
Asimismo, junto con el
director General del organismo asistencial, José Limber Sosa Lara, supervisó el
huerto orgánico que las mujeres han fomentado, al tiempo de felicitarlas por la
producción que ya están teniendo para el autoconsumo.
Antes de cosechar rábano
y cilantro, Sosa Lara reconoció el esfuerzo y participación de la comunidad,
que de manera corresponsable con el ayuntamiento municipal y el DIF Yucatán, ha
logrado mejorar la situación del Espacio de Alimentación.
“Queremos que
sientan la mano solidaria y el compromiso del Gobierno del Estado que atiende y
escucha sus necesidades. Hoy este Espacio ya se encuentra en condiciones
dignas, de seguridad, higiene, tal como ustedes lo merecen”, señaló.
Por su parte, el alcalde
anfitrión, Felipe Chan Yam, detalló que desde el inicio de su administración
recibió propuestas de la propia población que quería recuperar el comedor,
mismo que constaba de una pequeña casa con techo de paja y se encontraba entre
maleza.
“Recuerdo que
cuando me fueron a visitar para comentar la situación, les dije ‘si hay
esperanzas se puede lograr’. Ahora gracias a su colaboración ya contamos con un
edificio amplio, ventilado y con insumos que nos otorga el DIF Yucatán para
elaborar platillos que nutriólogos han diseñado”, indicó.
Previo a que las y los
asistentes al acto recibieran su ración con tinga de pollo y frijoles, así como
agua de jamaica y ensalada de fruta, la presidenta del DIF local, María Susana
Ku Cauich, agradeció el respaldo que las autoridades estatales le han brindado
al equipo de trabajo.
Cabe destacar que las y
los voluntarios reciben capacitación por parte de la Dirección de Desarrollo
Comunitario y Alimentación del organismo asistencial estatal, tanto para la
preparación de platos equilibrados, como para el seguimiento del cultivo,
manejo y producción del huerto orgánico.
